Všetci vieme, že výber vianočných darčekov pre klientov a zamestnancov nie je jednoduchý. Musíme dodržiavať zásady, limity v hodnote a tiež chceme byť zodpovední, udržateľní a dokonca ekologickí. Tak som dal dokopy zoznam vecí, hlavne potravín, ktoré sú vyrobené v Taliansku, sú to remeselné výrobky,…
Slávna talianska bolonská omáčka pochádza z mesta Bologna a je to klasické talianske cestovinové jedlo. V taliančine sa bolonská omáčka nazýva „ragú“ alebo „ragú alla bolognese“. Základný recept je pomerne jednoduchý, ale vyžaduje si niekoľko čerstvých surovín a dlhú dobu varenia – až 5 hodín – preto…
Najlepšia talianska bolonská omáčka, ktorú si môžete kúpiť z Talianska Čítajte viac »
November je skvelý mesiac pre gurmánov v Taliansku. Počnúc hľuzovkami, ktoré sú väčšinou dostupné v novembri, potom ovocím a zeleninou, ako sú pomaranče, hrozno, olivy a celá rodina kapusty vrátane čiernej kapusty, brokolice a cime di rapa (okrúhlice). Novembrové ovocie v Taliansku November je tým správnym mesiacom na to, aby ste si užili veľa…
Syrový tanier je jedným z najznámejších talianskych predkrmov, je vhodný pre vegetariánov a je bohatý na chuť a bielkoviny. Syrový tanier je tiež perfektným párovaním pre milovníkov vína, môžete vytvárať kombinácie vyzretého syra a červeného vína, čerstvého syra a bieleho vína alebo šumivých vín ako prosecco, spumante brut…
Ako vytvoriť dokonalý taliansky syrový tanier Čítajte viac »
Degustácia extra panenského olivového oleja je veľmi podobná degustácii vína: musíte ovoňať olej a potom si ho vložiť do úst a vychutnať si ho ako víno. Musíte oceniť typické tóny ovocnosti, horkosti a korenistosti. Toto sú hlavné charakteristiky oleja EVO. The…
Objavte jeden z najikonickejších receptov talianskej gastronómie. La bruschetta nie je recept, je to tradícia. Zrodil sa ako jednoduchý recept na využitie starého chleba, ktorý sa grilovaním na grile stane voňavým a chrumkavým. Doplníte cesnakovou nátierkou doslova...
Naučte sa, ako si vyrobiť kompót z čerstvého ovocia doma, pomocou tohto jednoduchého receptu. Čerstvý ovocný kompót je vynikajúci na zmrzline, syre, toaste a podobne!
Tu nižšie nájdete našich obľúbených top 10 talianskych cestovín. Existujú talianske recepty na cestoviny pre každú diétu: mäsožrút, pescatarian, vegetarián a vegán. 10 najlepších talianskych receptov na cestoviny Spaghetti alla carbonara Zdá sa, že omáčku carbonara vynašiel mladý bolonský šéfkuchár Renato Gualandi, ktorý musel improvizovať…
Top 10 najlepších talianskych receptov na cestoviny Čítajte viac »
Aká je sezóna v septembri? Prečo je hrozno také prospešné pre naše zdravie? Zistite to tu
Čo je to schiacciata con l'uva? A prečo to musíte vyskúšať?! Zistite viac o tomto lahodnom toskánskom jesennom občerstvení a kde ho získať.
