כולנו יודעים שמתנות חג המולד ללקוחות ולעובדים לא קל לבחור. אנחנו צריכים לעמוד במדיניות, למגבלות בערכם, ואנחנו גם רוצים להיות אחראיים, בני קיימא ואפילו אורגניים. אז הרכבתי רשימה של דברים, בעיקר אוכל, שמיוצרים באיטליה, הם מוצרים אומנותיים,...
רוטב הבולונז האיטלקי המפורסם, מגיע מהעיר בולוניה וזו מנת פסטה איטלקית קלאסית. באיטלקית קוראים לרוטב הבולונז "ראג'ו" או "ראג'לה בולונז". המתכון הבסיסי הוא די פשוט אבל הוא דורש מספר מרכיבים טריים וזמן בישול ארוך - עד 5 שעות - לכן, ...
רוטב הבולונז האיטלקי הטוב ביותר שתוכלו לקנות מאיטליה קרא עוד »
נובמבר זה חודש נהדר עבור אוכלי אוכל באיטליה. החל מהכמהין שיש בעיקר בנובמבר, ואז פירות וירקות כמו תפוזים, ענבים, זיתים וכל משפחת הכרוב כולל כרוב שחור, ברוקולי וסימה די רפה (ירקות לפת). פירות נובמבר באיטליה נובמבר הוא החודש הנכון ליהנות מהרבה...
פלטת הגבינות היא אחת המנות הראשונות האיטלקיות המפורסמות ביותר, היא מתאימה לצמחונים והיא עשירה בטעם ובחלבונים. מגש הגבינות הוא גם זיווג מושלם לאוהבי היין, ניתן ליצור שילובים של גבינה מיושנת ויין אדום, גבינה טרייה ויין לבן או יינות מבעבעים כמו פרוסקו, ספומנטה ברוט...
טעימת שמן זית כתית מעולה דומה מאוד לטעימת יין: אתה צריך להריח את השמן ואז להכניס אותו לפה ולהתענג עליו כמו ליין. אתה צריך להעריך את התווים האופייניים של פירותיות, מריר וחריף. אלו הם המאפיינים העיקריים של שמן EVO. ה …
גלה את אחד המתכונים האיקוניים ביותר של תרבות האוכל האיטלקית. לה ברוסקטה זה לא מתכון, זו מסורת. הוא נולד כמתכון פשוט לעשות שימוש בלחם המעופש, על ידי צליית הלחם המעופש על הברביקיו הוא הופך ריחני ופריך. אתה מעלה אותו בממרח שום על ידי ממש...
למד כיצד להכין לפתן פירות טריים בבית עם המתכון הקל הזה. קומפוט פירות טריים טעים על גלידה, גבינה, טוסט ועוד!
כאן למטה תוכלו למצוא את 10 מנות הפסטה האיטלקיות האהובות עלינו ביותר. יש מתכוני פסטה איטלקיים לכל דיאטה: אוכל בשר, פסקטרי, צמחוני וטבעוני. 10 מתכוני פסטה איטלקיים מובילים Spaghetti alla carbonara נראה כי רוטב הקרבונרה הומצא על ידי שף בולונז צעיר בשם רנאטו גואלנדי, שנאלץ לאלתר...
מה זה schiacciata con l'uva? ולמה אתה חייב לנסות את זה?! גלה על חטיף הסתיו הטוסקאני הטעים הזה והיכן ניתן להשיג אותו.
