Við vitum öll að það er ekki auðvelt að velja jólagjafir fyrir viðskiptavini og starfsmenn. Við þurfum að fara eftir stefnum, takmörkunum í verðmætum og við viljum líka vera ábyrg ì, sjálfbær og jafnvel lífræn. Svo ég setti saman lista yfir hluti, aðallega mat, sem eru framleiddir á Ítalíu, þetta eru handverksvörur, …
Hin fræga ítalska bolognese sósa kemur frá borginni Bologna og er klassískur ítalskur pastaréttur. Á ítölsku er bolognese sósan kölluð „ragù“ eða „ragù alla bolognese“. Grunnuppskriftin er frekar einföld en hún krefst nokkurra ferskra hráefna og langan tíma til að elda – allt að 5 klukkustundir – því ...
Besta ítalska Bolognese sósan sem þú getur keypt frá Ítalíu Lesa meira »
Nóvember er frábær mánuður fyrir matgæðingar á Ítalíu. Byrjað er á trufflunum sem eru að mestu fáanlegar í nóvember, síðan ávexti og grænmeti eins og appelsínur, vínber, ólífur og öll kálfjölskyldan, þar á meðal svartkál, spergilkál og cime di rapa (ræfa). Nóvember ávextir á Ítalíu Nóvember er rétti mánuðurinn til að njóta alls…
Ostadiskurinn er einn frægasti ítalski forrétturinn, hann hentar grænmetisætum og er bragðmikill og próteinríkur. Ostabakkinn er líka fullkomin pörun fyrir vínunnendur, þú getur búið til blöndur af gömlum osti og rauðvíni, ferskum ostum og hvítvíni eða freyðivínum eins og prosecco, spumante brut …
Hvernig á að búa til hið fullkomna ítalska ostabretti Lesa meira »
Extra virgin ólífuolíusmökkun er mjög lík vínsmökkun: þú þarft að finna lyktina af olíunni og setja hana svo í munninn og smakka hana eins og þú gerir fyrir vín. Þú þarft að kunna að meta dæmigerða ávaxtakeim, biturleika og kryddaðan. Þetta eru helstu einkenni EVO olíu. The…
Uppgötvaðu eina af merkustu uppskriftum ítalskrar matarmenningar. La bruschetta er ekki uppskrift, það er hefð. Það fæddist sem einföld uppskrift að nýta gamalt brauð, með því að grilla gamalt brauð á grillinu verður það ilmandi og stökkt. Þú toppar það með hvítlauk sem dreift er bókstaflega…
Lærðu hvernig á að búa til ferskan ávaxtakompó heima með þessari auðveldu uppskrift. Ferskur ávaxtakompott er ljúffengur á ís, ost, ristað brauð og fleira!
Hér að neðan geturðu fundið uppáhalds topp 10 ítalska pastaréttina okkar. Það eru ítalskar pastauppskriftir fyrir hvert mataræði: kjötæta, pescatarian, grænmetisæta og vegan. Topp 10 ítalskar pastauppskriftir Spaghetti alla carbonara Carbonara sósan virðist hafa verið fundin upp af ungum Bolognese kokki að nafni Renato Gualandi, sem þurfti að spinna…
Hvað er á tímabili í september? Af hverju eru vínber svo gagnleg fyrir heilsu okkar? Kynntu þér málið hér
Hvað er schiacciata con l'uva? Og af hverju verður þú að prófa það?! Kynntu þér þetta dýrindis Toskana haustsnarl og hvar þú færð það.
