Tiedämme kaikki, että joululahjojen valinta asiakkaille ja työntekijöille ei ole helppoa. Meidän on noudatettava käytäntöjä, arvorajoja ja haluamme myös olla vastuullisia ì, kestäviä ja jopa luonnonmukaisia. Joten tein luettelon asioista, pääasiassa ruoasta, jotka on valmistettu Italiassa, ne ovat käsityötuotteita,…
Kuuluisa italialainen bolognesekastike tulee Bolognan kaupungista ja se on klassinen italialainen pastaruoka. Italian kielessä bolognesekastiketta kutsutaan nimellä "ragù" tai "ragù alla bolognese". Perusresepti on melko yksinkertainen, mutta se vaatii useita tuoreita ainesosia ja pitkän kypsennysajan – jopa 5 tuntia –, joten…
Paras italialainen Bolognese-kastike, jonka voit ostaa Italiasta Lue lisää »
Marraskuu on Italiassa loistava kuukausi ruokailijoille. Aloitetaan tryffeleistä, joita on saatavilla enimmäkseen marraskuussa, sitten hedelmät ja vihannekset, kuten appelsiinit, viinirypäleet, oliivit ja koko kaaliperhe, mukaan lukien mustakaali, parsakaali ja cime di rapa (naurisvihreät). Marraskuun hedelmät Italiassa Marraskuu on oikea kuukausi nauttia paljon…
Juustolautanen on yksi tunnetuimmista italialaisista alkuruoista, se sopii kasvissyöjille, ja siinä on runsaasti makua ja proteiineja. Juustolautanen sopii täydellisesti myös viinin ystäville, voit luoda yhdistelmiä ikääntyneestä juustosta ja punaviinistä, tuorejuustosta ja valkoviinistä tai kuohuviineistä kuten prosecco, spumante brut…
Kuinka luoda täydellinen italialainen juustolautanen Lue lisää »
Ekstraneitsytoliiviöljyn maistelu on hyvin samanlainen kuin viinin maistelu: sinun täytyy haistaa öljy ja laittaa se sitten suuhusi ja maistella sitä samalla tavalla kuin viiniä. Sinun tulee arvostaa tyypillisiä hedelmäisyyden, katkeran ja mausteisuuden vivahteita. Nämä ovat EVO-öljyn tärkeimmät ominaisuudet. The…
Löydä yksi italialaisen ruokakulttuurin ikonisimmista resepteistä. La bruschetta ei ole resepti, se on perinne. Se syntyi yksinkertaisena reseptinä käyttää ummehtunutta leipää, grillaamalla ummehtunut leipä grillillä tulee tuoksuvaksi ja rapeaksi. Päätät sen valkosipulilla, joka levitetään kirjaimellisesti…
Opi valmistamaan tuorehedelmähilloketta kotona tämän helpon reseptin avulla. Tuorehedelmäkompotti on herkullista jäätelön, juuston, paahtoleivän ja muiden kanssa!
Alta löydät 10 parasta italialaista pastaruokaamme. Italialaisia pastareseptejä on jokaiselle ruokavaliolle: lihansyöjälle, pescatarianille, kasvissyöjälle ja vegaanille. Top 10 italialaista pastareseptiä Spaghetti alla carbonara Carbonara-kastikkeen on ilmeisesti keksinyt nuori bolognalainen kokki Renato Gualandi, jonka täytyi improvisoida…
Mitä kausi on syyskuussa? Miksi viinirypäleet ovat niin hyödyllisiä terveydellemme? Ota selvää täältä
Mikä on schiacciata con l'uva? Ja miksi sitä pitää kokeilla?! Ota selvää tästä herkullisesta Toscanan syksyn välipalasta ja mistä sitä saa.
