Vi ved alle, at julegaver til kunder og ansatte ikke er nemme at vælge. Vi skal overholde politikker, grænser i værdi, og vi ønsker også at være ansvarlige ì, bæredygtige og endda økologiske. Så jeg sammensatte en liste over ting, primært mad, der er lavet i Italien, det er håndværksprodukter, …
Den berømte italienske bolognese sauce, kommer fra byen Bologna, og det er en klassisk italiensk pastaret. På italiensk kaldes bolognesesauce "ragù" eller "ragù alla bolognese". Grundopskriften er ret enkel, men den kræver flere friske ingredienser og lang tid at tilberede – op til 5 timer – derfor...
Den bedste italienske Bolognese Sauce, som du kan købe fra Italien Læs mere »
November er en god måned for madelskere i Italien. Startende fra de trøfler, der for det meste er tilgængelige i november, derefter frugt og grøntsager som appelsiner, vindruer, oliven og hele familien af kål inklusive sortkål, broccoli og cime di rapa (kålroer). Novemberfrugt i Italien November er den rigtige måned at nyde masser af …
Ostefadet er en af de mest berømte italienske forretter, den er velegnet til vegetarer, og den er rig på smag og proteiner. Ostefladen er også en perfekt kombination for vinelskere, du kan skabe kombinationer af lagret ost og rødvin, frisk ost og hvidvin eller mousserende vine som prosecco, spumante brut …
Smagning af ekstra jomfru olivenolie minder meget om vinsmagning: du skal lugte olien og derefter putte den i munden og nyde den, som du gør til vin. Du skal sætte pris på de typiske noter af frugtighed, det bitre og det krydrede. Disse er de vigtigste egenskaber ved EVO olie. Det …
Oplev en af de mest ikoniske opskrifter fra italiensk madkultur. La bruschetta er ikke en opskrift, det er en tradition. Det blev født som en simpel opskrift på at gøre brug af det gamle brød, ved at grille det gamle brød på grillen bliver det duftende og sprødt. Du topper den med hvidløg spredt af bogstaveligt talt...
Lær hvordan du laver frisk frugtkompot derhjemme med denne nemme opskrift. Frisk frugtkompot er lækker til is, ost, toast og meget mere!
Her nedenfor kan du finde vores favorit top 10 italienske pastaretter. Der er italienske pastaopskrifter til enhver kost: kødspiser, pescatarian, vegetar og veganer. Top 10 italienske pastaopskrifter Spaghetti alla carbonara Carbonara-saucen ser ud til at være opfundet af en ung bolognesisk kok ved navn Renato Gualandi, som måtte improvisere en ...
Hvad er sæson i september? Hvorfor er druer så gavnlige for vores sundhed? Find ud af det her
Hvad er schiacciata con l'uva? Og hvorfor skal du prøve det?! Find ud af om denne lækre toscanske efterårssnack, og hvor du kan få den.
