Boloňské špagety omáčka ragú

Nejlepší italská boloňská omáčka, kterou si můžete koupit z Itálie

Slavná italská boloňská omáčka pochází z města Bologna a je to klasický italský těstovinový pokrm. V italštině se boloňská omáčka nazývá „ragú“ nebo „ragú alla bolognese“. Základní recept je poměrně jednoduchý, ale vyžaduje několik čerstvých surovin a dlouhou dobu vaření – až 5 hodin – proto…

Nejlepší italská boloňská omáčka, kterou si můžete koupit z Itálie Čtěte více »

Cime di rapa Tuřín

Nejlepší italské jídlo v listopadu

Listopad je v Itálii skvělý měsíc pro gurmány. Počínaje lanýži, které jsou většinou dostupné v listopadu, pak ovocem a zeleninou, jako jsou pomeranče, hrozny, olivy a celá rodina zelí včetně černého zelí, brokolice a cime di rapa (tuřín). Listopadové ovoce v Itálii Listopad je tím správným měsícem, kdy si užít spoustu…

Nejlepší italské jídlo v listopadu Čtěte více »

Italský sýrový talíř

Jak vytvořit dokonalý italský sýrový talíř

Sýrový talíř je jedním z nejznámějších italských předkrmů, je vhodný pro vegetariány a je bohatý na chuť a bílkoviny. Sýrový talíř je také perfektním párem pro milovníky vína, můžete vytvořit kombinace vyzrálého sýra a červeného vína, čerstvého sýra a bílého vína nebo šumivých vín jako prosecco, spumante brut…

Jak vytvořit dokonalý italský sýrový talíř Čtěte více »

Pappardelle ala ragù di cinghiale

Top 10 nejlepších italských receptů na těstoviny

Zde níže najdete našich oblíbených top 10 italských těstovinových jídel. Pro každou dietu existují recepty na italské těstoviny: masožravci, pescatariáni, vegetariáni i vegani. Top 10 italských receptů na těstoviny Spaghetti alla carbonara Omáčku carbonara zřejmě vynalezl mladý boloňský kuchař jménem Renato Gualandi, který musel improvizovat…

Top 10 nejlepších italských receptů na těstoviny Čtěte více »