Tots sabem que els regals de Nadal per als clients i per als empleats no són fàcils d'escollir. Hem de complir amb polítiques, límits de valor i també volem ser responsables ì, sostenibles i fins i tot ecològics. Així que vaig fer una llista de coses, principalment aliments, que es fan a Itàlia, són productes artesanals,...
La famosa salsa bolonyesa italiana, prové de la ciutat de Bolonya i és un plat clàssic de pasta italiana. En italià la salsa bolonyesa s'anomena "ragù" o "ragù alla bolonyesa". La recepta bàsica és bastant senzilla però requereix diversos ingredients frescos i molt de temps per cuinar, fins a 5 hores, per tant,...
La millor salsa bolonyesa italiana que pots comprar a Itàlia Llegir més »
Novembre és un mes fantàstic per als amants de la cuina a Itàlia. Començant per les tòfones que estan disponibles majoritàriament al novembre, després fruites i verdures com taronges, raïms, olives i tota la família de cols, com ara col negra, bròquil i cime di rapa (greus de nap). Fruita de novembre a Itàlia El novembre és el mes adequat per gaudir de moltes...
El plat de formatges és un dels entrants italians més famosos, és apte per a vegetarians i és ric en sabor i proteïnes. El plat de formatges també és un maridatge perfecte per als amants del vi, podeu crear combinacions de formatge curat i vi negre, formatge fresc i vi blanc o vins escumosos com prosecco, spumante brut...
El tast d'oli d'oliva verge extra és molt semblant al tast de vins: cal olorar l'oli i després posar-lo a la boca i assaborir-lo com ho fa amb el vi. Cal apreciar les típiques notes de fruita, l'amarg i el picant. Aquestes són les principals característiques de l'oli EVO. El…
Descobreix una de les receptes més emblemàtiques de la cultura gastronòmica italiana. La bruschetta no és una recepta, és una tradició. Neix com una recepta senzilla per fer ús del pa ranci, al grillar el pa ranci a la barbacoa es torna fragant i cruixent. Ho poses amb all untat literalment...
Les 10 millors receptes de bruschetta italianes Llegir més »
Apreneu a fer compota de fruita fresca a casa amb aquesta senzilla recepta. La compota de fruita fresca és deliciosa en gelats, formatge, pa torrat i molt més!
A continuació podeu trobar els nostres 10 millors plats de pasta italiana preferits. Hi ha receptes de pasta italiana per a cada dieta: carn, pescatarian, vegetariana i vegana. Les 10 millors receptes de pasta italiana Spaghetti alla carbonara La salsa carbonara sembla que va ser inventada per un jove xef bolonyes anomenat Renato Gualandi, que va haver d'improvisar un...
Què hi ha de temporada al setembre? Per què el raïm és tan beneficiós per a la nostra salut? Descobriu-ho aquí
Què és la schiacciata amb l'uva? I per què ho has de provar?! Descobreix aquest deliciós berenar de tardor toscà i on trobar-lo.
